我們的故事｜邱家兄弟生態級水產－自產自銷完全溯源

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我們的故事

嘉義縣布袋鎮 50 年多年的水產養殖業者，自 2001 年台灣有機店中，大多賣的是由海裡捕撈的魚貨時，我們就投入無用藥的生態養殖。由哥哥邱經堯與弟弟邱健程二人負責放養魚蝦，全部魚蝦皆自產自銷。

從父執輩養殖鰻魚出口至日本起家時的 3 公頃，到目前承租養殖面積約 38 公頃，我們全心全力養出健康、安全及美味的水產食材。

採用【 中低密度生態級共生混養 】的養殖方法，主要養殖虱目魚、白蝦為經濟物種，混養工作魚有草魚、鯽魚、烏魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑等（工作魚會視當年魚苗，做選擇）。

不僅用心照顧水平面以下的魚蝦，連岸上甚至到天空的鳥類，只要生活在魚塭中的每一個生命，我們都認真看待，也獲得國家環境教育獎的認可。

養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，連岸上長出的草，都用人工除草，不使用除草劑。每年自主將魚蝦送驗，並具有產銷履歷、最佳水產養殖規範（BAP）驗證。

魚蝦生病時，只用停餵飼料、加開水車、添加新水等方法改善，若都無法改善時，就只能和魚蝦說「再見」了。

生活在好的環境孕育出來的魚蝦們，風味自然不在話下，邀請你一起感受，屬於邱家兄弟的味、鮮、甜、甘、油、彈。

嘉義縣政府製作－邱家兄弟生態養殖專題報導

【榮獲多次媒體推薦報導】
-2016.11.13 東森財金台「進擊的台灣」128集
-2016.09.06 八大電視-台灣第一等第171集
-2016.08.06 《主廚帶路》第7集
-2016.02.01 公共電視-我們的島第843集漁鄉願景
-2014.07.01 康健雜誌188期龍膽石斑當清道夫，養出無毒虱目魚
-2013.08.10 【上下游】餵白蝦喝優格從無毒到「美味」的生態養殖
-2013.07.30 【TEIA動新聞】鹽續情緣布袋鹽田的重生之路
-2013 《綠主張》月刊2013年6月117期生態白蝦，高貴不貴
-2013 【台灣主婦聯盟】2013年6月117期邱家兄弟的生態養殖慢道理
-2013 公共電視紀錄觀點-反哺大地
-2012.09 嘉義縣政府日安嘉義
-嘉義縣文化觀光局出版筆走田園嘉鄉
-2012.11.23 聯合晚報
-2012.08 中華文化總會新活水雙月刊43期
-2012.07.02 公共電視我們的島662集農殤
-2012.07 -公共電視我們的島590集魚塭裏的農村新價值
-2012.07 公共電視獨立特派員藏在水底的秘密
-2012.06.11 【大紀元】報導為環保布袋兄弟堅持生態養殖
-2012.05.08 人籟論辯月刊
-2010 公視我們的島 584集山海心願溼地的重生夢
-2010.12.27 冰冰好料理介紹嘉義布袋虱目魚
-2008.12 城邦集團墨刻出版社台灣極味旅行
-2008.1.25 alive生活特刊 107期商業周刊
-2007.7.16 1025期商業周刊