我們的故事

邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮50年多年的水產養殖業者,自2001年台灣有機店中大多賣的是由海裡捕撈的魚貨時,我們就投入無毒水產的養殖。目前由哥哥邱經堯與弟弟邱健程二人負責放養魚蝦,全部魚蝦皆自產自銷。

從父執輩養殖鰻魚出口日本起家時的3公頃,到目前承租養殖面積約38公頃,我們全心全力養出平價、環保、健康無毒的水產食材。

採用中低密度生態級共生混養的養殖方法,主要養殖虱目魚、白蝦為經濟物種,混養工作魚有草魚、鯽魚、烏魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑等(工作魚會視當年魚苗,做選擇)

養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素,連魚池周圍長出的草都用人工除草,不使用除草劑,確保無污染。在魚蝦生病時,只用停止餵飼料、加開水車、添加新水等方法改善,若都無法改善時,就只能和魚蝦說再見了。

邱家兄弟水產,是餐桌上令人安心的優質食材。

嘉義縣政府製作-邱家兄弟生態養殖專題報導