養殖不難，養出美味才難！

 
生態養殖讓食物恢復原有的自然樣貌，消費者的安心就是邱家兄弟堅持的動力。

無毒蝦養殖資訊可以參考上下游記者採訪「餵白蝦喝優格 從無毒到「美味」的生態養殖」

 

養殖全程無毒---

自2001年起養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，堅持全程無毒養殖。不同於一般退藥級之無毒養殖
 
* 為達全程無毒，我們的虱目魚從前一年春夏交接時就開始放養，魚苗僅1~2公分，一直到隔年盛夏收成，因此我們的虱目魚個個是健康的傢伙，皆經過酷冬的考 驗，平均養殖時間為15個月；在慣行養殖自春天放養較大魚苗，最快僅需3~4個月即可收成。
* 草魚，自魚苗開始放養至收成，需要3年。
 
生態級養殖---
魚塭營造生態系, 以虱目魚、白蝦為主，並放養草魚吃池水中的水草、大頭鰱吃藻、豆仔魚、鯽魚吃殘留在池底的飼料、筍殼魚、龍胆石斑吃活動力不佳的魚蝦。
在淡水蓄水池寄養泰國蝦，在鹹水蓄水池寄養金目鱸，一個生態系完整產生，魚池自然健康循環。
 
計劃性生產---
每年養多少魚蝦事先規劃，只養一年能完售的數量，不過度生產浪費地球資源。
                             
不用除草劑---
魚塭水邊周圍長出的草，養草魚吃草，岸上長出的草採用人工除草確保無除草劑污染池中魚蝦。
 
安心檢驗----
每年出貨前都會送SGS或政府合可的檢驗單位檢驗，通過檢查才出貨銷售。
獲得漁業署認證---優良養殖場認證及產銷履歷認證。
加工廠為CAS、ISO及具有產銷履歷認證之廠商。
 
真空包裝---
全部的產品皆是小包真空裝，保鮮好品質又方便小家庭吃用，-18度c冷凍，保存期限為十二~十八個月。
 
環保愛地球---
使用｢紙箱+保冷袋｣冷凍宅配送。若是合購或管理室代收，無法即時放至冰箱冷凍，請在備註寫上｢保麗龍配送｣哦！