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鯰魚排(300克)

鯰魚排(300克)

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▪ 商品規格:一包 3 ~ 4 片
▪ 重量規格:淨重 300 克
▪ 每包售價:250 元
▪ 保存期限:18 個月
▪ 魚肉口感:軟嫩中帶點 Q 彈
▪ 建議烹調方式:煎、烤、紅燒、藥膳、煮味噌湯


去刺鯰魚排,皮厚富含膠質,肉質細甜味足且Q彈,油脂分布在魚肉中,堪稱魚肉界的和牛!可以大口吃魚,不怕有惱人的魚刺。

可用昆布醬油做紙包魚,呈現軟嫩口感,或是抺塩後放入烤箱,皮酥肉彈,兩種料理手法都極有特色,一定要試試哦~

鯰魚在邱家兄弟魚塭中負責吃虱目魚頭、蝦殼,是生態養殖資源循環的重要一環。


注意事項:請勿放在「冷藏」退冰!請要烹煮時,再從冷凍庫取出。


家中若有不沾鍋,魚排請直接以【冷凍】狀態下鍋,以文火慢煎,並蓋上鍋蓋,無須退冰。若無不沾鍋,可用料理紙協助。


*點我前往烹煮小教室,觀看更多烹調示範影片*


生態養殖讓食物恢復原有的自然樣貌,消費者的安心就是邱家兄弟堅持的動力!

養殖不難,養出美味才難
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