白蝦(中)

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NT$258
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重量:300克
規格:一包約20尾(40尾/斤)
售價:258元
建議烹調方式:川燙、乾燒、炒
川燙說明:
蝦子打開包裝後,水龍頭下把薄冰沖掉,不須等蝦子完全退冰,起一鍋水(1000c.c.),將水大火煮開加一匙白醋及一匙鹽,直接加入滾水中,大火煮至蝦子變紅浮起,水呈現小滾狀態將至大滾前,立刻關火悶約10秒後即可撈起。(如果在撥蝦子時,發現蝦肉與殼之間有間隙,表示你煮太久,水份跑掉了)
*可至烹調小教室觀看示範影片

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