Name: 長鰭紅鰺魚排(100克 ~ 200克)
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Price: 120.0 TWD
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長鰭紅鰺魚排(100克 ~ 200克)

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重量：100 - 200克
規格：一包一片
售價：120 - 240元
保存期限：18個月
建議烹調方式：煎、蒸、紅燒、糖醋

紅鰺肉質紮實清甜，為方便現代飲食習慣，將它片成帶皮去刺魚排，更方便食用。
長鰭紅鰺的肉質是最接近白鯧魚，沒有小刺是隻親民的魚！長鰭紅鰺和短鰭的黃金鯧不同，生長速度慢，又極度膽小，容易受到驚嚇而死亡。因為魚池中容易長出鬍鬚蝦和大頭魚，這二種不請自來的魚蝦，會吃蝦苗，長鯺紅鰺是肉食性魚種，做魚塭的獵人，把雜魚雜蝦吃掉，以提高白蝦的育成率。

注意事項：請勿放在「冷藏」退冰！請要烹煮時，再從冷凍庫取出。

若有不沾鍋，魚排請直接以【冷凍】狀態下鍋，無須退冰。亦可用料理紙協助。

養殖不難，養出美味才難！
生態養殖讓食物恢復原有的自然樣貌，消費者的安心就是邱家兄弟堅持的動力。

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