Name: 烏魚子一口吃（100 公克）
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Price: 1080.0 TWD
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烏魚子一口吃（100 公克）

◆ 退冰後，開封即可食用✨
◆ 烏魚養殖過程無使用雌激素
◆ 結子前期取卵，口感細緻綿密
◆ 洲南鹽場手工日曬海鹽，凝聚風味

全店，消費滿 NT$2000 免運費。不同溫層食材一起訂購，皆以冷凍寄出

指定商品，烏魚子一口吃｜2 盒免運

NT$1,080

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商品描述

《商品規格說明》

▪ 商品規格：一盒 12 - 14 片
▪ 重量規格：淨重 100 公克
▪ 有效期限：24 個月
▪ 保存方式：冷凍 -18℃ 保存

《鮮度維持｜請注意》

請放在冷藏退冰，避免退冰過頭、細菌滋生。

使用海鹽鹽漬，鹹度較低，請避免存放於冷藏太久。

家用冰箱冷凍庫因常開關取物，溫度難維持 -18℃ 以下，因此建議保存期限約 2－3 個月。

中低密度生態級共生混養養殖全程不使用雌激素烏魚從魚苗到收成，需要三年的時間相較於業界 95% 結卵率邱家兄弟結卵率僅 30% 每一隻雌烏、每一串魚卵都是邱家兄弟與大自然共同守護、耐心淬煉的限量珍品職人專業收穫後處理－冰暈放血不使用化學藥劑麻醉烏魚不在魚塭池中放血將烏魚捕撈上岸後，立即冰暈經過放血後，放置於乾淨海水桶中捨棄傳統操作模式，耗費逾 3 倍人力卻能擁有更佳的鮮度品質結子前期取卵損失重量，卻更顯珍貴結子前期取卵此時烏魚子卵徑細緻口感更為滑順、綿密保留鮮味，凝聚風味 feat. 洲南鹽場嚴選洲南鹽場手工日曬－霜鹽鹽漬委託專業職人製作－冷風乾燥技術霜鹽具有多種礦物質增添烏魚子風味、降低鹹度擺脫傳統死鹹印象日曬定型後的烏魚子，轉移至冷風乾燥室有效降低生菌數，避免落塵、乾淨衛生變黑仍可以食用嗎？保存請存放於《冷凍》若烏魚子與購買時相比，顏色已經變深、變黑可能原因為油脂氧化，建議不要食用

邱家兄弟冷凍魚貨出貨注意事項・訂單成立後，於1至3個工作日出貨。・週五12:00後與假日成立的訂單，無法指定週一到貨。請見諒。 ·如有特殊需求，請至官方LINE詢問,秀冠與三代目會儘快回覆，為您處理喔! ·客戶個人資料僅限於本商店配送聯絡及會員優惠訊息通知事宜，未經允許本商店絕不會公開、出售或提供於其他用途。