Name: 烏魚膘（200 公克）
SKU: 655cc08bb28aeb0011500fb6
Price: 200.0 TWD
Availability: InStock
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烏魚膘（200 公克）

◆ 數量限定❗️
◆ 烏魚三寶之一
◆ 數量有限的老饕最愛珍饈

全店，消費滿 NT$2000 免運費。不同溫層食材一起訂購，皆以冷凍寄出

NT$200

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絕無僅有！冬季限定的迷人滋味

邱家兄弟以中低密度生態級共生混養的烏魚，全程不使用變性雌激素，魚塭中有一定比例的公烏，才能與大家分享烏魚膘，這個老饕最愛的珍饈！

烏魚膘是烏魚三寶之一，擁有豐富的賀爾蒙，以及營養維生素A、B群、E、銅、鋅等營養，可以拿來入菜，口感近似豆腐。

《商品規格說明》

▪ 商品規格：一包數個（大小不一，敬請見諒）
▪ 重量規格：淨重 200 公克
▪ 有效期限：24 個月
▪ 保存方式：冷凍 -18℃ 保存
▪ 建議烹調方式：乾煎、麻油炒烏魚膘、蒜苗炒烏魚膘、九層塔炒烏魚膘

《邱家兄弟｜生態養殖小故事》

邱家兄弟的烏魚是工作魚，並非養來取烏魚子，在魚塭中，負責吃殘餘飼料，能讓池水保持健康。

養殖全程都沒有使用「變性雌激素」，可以放心大口吃！

《鮮度維持｜請注意》

請勿放在冷藏退冰，避免退冰過頭、細菌滋生。

家用冰箱冷凍庫因常開關取物，溫度難維持 -18℃ 以下，因此建議保存期限約 2－3 個月。

中低密度生態級共生混養養殖全程不使用雌激素烏魚從魚苗到收成，需要三年的時間相較於業界 95% 結卵率邱家兄弟結卵率僅 30% 每一隻雌烏、每一串魚卵都是邱家兄弟與大自然共同守護、耐心淬煉的限量珍品職人專業收穫後處理－冰暈放血不使用化學藥劑麻醉烏魚不在魚塭池中放血將烏魚捕撈上岸後，立即冰暈經過放血後，放置於乾淨海水桶中捨棄傳統操作模式，耗費逾 3 倍人力卻能擁有更佳的鮮度品質不可多得，冬季限定的獨特迷人鮮美好滋味，鮮少在養殖戶出現的烏魚白子是罕見的珍饈口感軟嫩、味道濃郁、鮮味十足是老饕們的最愛邱家兄弟冷凍魚貨出貨注意事項・訂單成立後，於1至3個工作日出貨。・週五12:00後與假日成立的訂單，無法指定週一到貨。請見諒。 ·如有特殊需求，請至官方LINE詢問,秀冠與三代目會儘快回覆，為您處理喔! ·客戶個人資料僅限於本商店配送聯絡及會員優惠訊息通知事宜，未經允許本商店絕不會公開、出售或提供於其他用途。